Fläder

Nu är det slutspurten på att plocka fläder innan den blommat ut. Om man nu vill göra fläderblomssaft. Vill man istället göra fläderbärssaft så har man ytterligare en chans att skörda av flädern senare i höst. Många undrar vad som är utmärkande för flädern. Har man väl lärt sig den, så är den svår att glömma, för den är väldigt karaktäristisk. En ganska enkel grej att hålla koll på är att den blommar kring midsommar. Det finns andra buskar som också blommar vitt runt midsommar, men denna luktar väldigt speciellt, gott, men påminner lite om kattpiss. Blomklasarna är platta och om de är nyutslagna så är blommorna nästan gul-vita. Bladen har fem blad. På bilden nedan är det bara en blomklase som fortfarande är okej att plocka för saftning. Sen så älskar de blå-svarta bladlössen fläder.

Jag var nere hops polaren igår och fick plockat mig en påse med fläderblommor. Så nu ska här sättas saft!