Ca 100 st
5 dl vetemjöl
2,5 dl socker
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
200 g smör eller margarin
1 ägg till degen
1 ägg till pensling
pärlsocker (och hackad mandel eller nötter om man vill)
Lägg de torra ingredienserna i en hög på bakbordet eller blanda dem i en skål. Tillsätt matfettet (lättast om det är rumsvarmt) och ägget. Arbeta snabbt ihop alltsammans till en smidig deg.
Dela den i 6 delar. Forma dem till fingertjocka längder. Lägg dem på bakplåtspapper eller smorda plåtar. Platta till längderna.
Pensla med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker eventuellt blandat med mandel eller nötter.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 200 grader ca 15 min. Låt längderna svalna något och skär de sedan i ca 2 cm breda, sneda bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar